|
Warm de oven voor op 200 graden. Was de spinazie en zet de groenten op met aanhangend water en laat slinken. Haal de steeltjes uit de champignonhoedjes en hak ze fijn. Smelt de boter en fruit de fijngehakte knoflook kort. Voeg de champignonsteeltjes toe en bak ze even mee. Laat de spinazie uitlekken en voeg die er met de kleingesneden oregano bij en laat alles nog 1 minuut bakken. Maak de groente opsmaak met citroensap, zout en peper. Vul de champignonhoedjes met het spinaziemengsel en bestrooi ze met paneermeel. Zet de gevulde hoedjes hoog in de voorverwarmde oven en laat de bovenkant lichtbruin worden.
|
