|
De witlofstruikjes overlangs in kwarten snijden, de harde kern wegsnijden en in een dik ingevette ovenschaal leggen. Bestrooien met een halve, in reepjes gesneden rode paprika. De kabeljauwfilet inwrijven met zout, peper en citroensap en over de witlof verdelen. De rest van de paprika in reepjes gesneden erover strooien. De sneetjes oud brood verkruimelen, mengen met 25 gram gesmolten boter en de geperste knoflookteen en over de vis strooien. Op 200° in 30 minuten gaarbakken in de oven.
|
