|
Smelt de boter (of margarine), roer de bloem erdoor. Schenk de 1/2 liter bouillon erbij, breng de saus al roerend aan de kook. Maak de saus af met mosterd, zout en peper.
Linzen van te voren laten weken (zie gebruiksaanwijzing). Linzen gaar koken in water met wat zout, in ± 45 minuten. Kook de rijst gaar en droog. Doe de helft van de linzen in een ovenschotel, schep hierop de helft van de plakjes rookworst (gaar). Hierop de andere helft van de linzen en de rijst. Verwarm 1/2 liter bouillon, roer tomatenpuree en fijngesneden uit erdoor. Schenk dit over de linzen. Zet de schaal ± 15 minuten in een hete oven (200°). Garneren met de rest van de worst en peterselie. Geef er mosterdsaus bij.
|
