|
Alle vruchten schoonmaken en ontpitten. Samen met de rum en de suiker bewaren in een aardewerk pot met goed afsluitbaar deksel (2 liter). Sluit de rumtopf volledig luchtdicht af en zet hem weg op een donkere en koele plaats.
Er kan tussendoor nieuw fruit toegevoegd worden (seizoensaanvoer). Steeds opnieuw de benodigde suiker en rum ook toevoegen.
Na elke laatste toevoeging moet 10 weken gewacht worden vóór de rumtopf voor consumptie geschikt is.De bovengenoemde vruchten kunnen vervangen worden door andere soorten, afhankelijk van het seizoen.Diepgevroren fruit (frambozen) of gedroogd fruit (abrikozen) kan ook gebruikt worden.
|
