|
Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar. Verwarm de olijfolie in een braadpan en fruit hierin de ui licht. Pers de knoflook erboven uit en bak de spekblokjes ca. 2 minuten zachtjes mee. Voeg daarna het gehakt toe en bak het geheel op matig vuur al omscheppend rul en bruin. Roer dan de tomatenpuree en de Italiaanse kruiden erdoor en laat het geheel ca. 1 minuut goed doorwarmen. Voeg de bouillon toe en laat de saus nog ca. 15 minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met (zout en) versgemalen peper.
Indien nodig kunt u de saus eventueel wat binden met allesbinder of ca. 1 eetlepel aangelengde maïzena. Lekker met (versgeraspte) Parmezaanse kaas en een salade.
|
