|
In kom slagroom stijfkloppen. Suiker en yoghurt erdoor kloppen. Van stroopwafels 4 stuks apart houden, rest in kleine stukjes snijden en samen met kaneel door yoghurtmengsel scheppen. Diepvriesbak bekleden met plasticfolie. Yoghurtmengsel in de bak scheppen, met plasticfolie afdekken en minimaal 6 uur in de vriezer zetten.
Oven voorverwarmen op 175° C. Parfait ongeveer 10 minuten voor het serveren uit de vriezer halen. Rest van stroopwafeltjes op met bakpapier beklede bakplaat leggen en 2-3 minuten in de oven warm laten worden. Parfait uit de bak halen en in plakken snijden. Plakken over 4 borden verdelen. Wafeltjes op de parfait leggen. Parfait bestrooien met wat kaneel.
|
