|
Snijd de zalmmoot in stukken. Halveer de granaatappels, haal uit 1 appel de pitjes en pers de andere. Was de sla en verdeel deze over 4 borden. Meng de olijfolie met de balsamico-azijn en het granaatappelsap. Breng op smaak met zout en peper. Verwarm een grillpan voor, vet de pan in en grill de zalmstukken in ca. 5 minuten gaar. Bestrooi met wat zout en peper. Schaaf krullen van de kaas. Verdeel de dressing en de zalm over de sla en bestrooi met granaatappelpitten en de kaas.
|
